中国破费者报南宁讯（韦朝舜记者顾艳伟）“谢谢你们的为公为夷上门效率，辅助咱们实时发现食物清静隐患。共办广西桂林”广西桂林市伊斯兰教协会会长阮金宽说。实事实事日前，分心桂林市市场监管局散漫该市夷易近宗委到当地清真寺睁开夷易近族特色餐饮清静专题培训以及教育效率，用情易近受到了冷落招待。族同

桂林市场监管局使命职员与少数夷易近族公共漫谈交流学习破费者权柄呵护知识。胞办熊唐/摄

往年以来，为公为夷桂林市市场监管局在睁开党史学习教育“我为公共办实事”实际行动中，共办广西桂林散漫自己职能定位，实事实事扎实睁开我为公共办“食”事、分心我为公共护好药、用情易近我为公共保清静、族同我为公共护偏心等十大惠夷易近行动，胞办为清真牛肉、为公为夷壮乡米酒、腊肉、油茶、龙胜酸鱼、五色糯米及其废品等夷易近族特色食物提供专项效率，辅助、教育夷易近族特色食物破费企业把好进货关、品质关、清静关，排查食物清静隐患，进一步提升品质清静水平，增长学习教育下场转化为使命能源以及成果。

桂林市市场监管局党组布告、局长黄健说，夷易近族特色餐饮是桂林破费者喜爱的美食，桂林市场监管部份经由“张扬教育+效率保障”两手抓，增长夷易近族特色餐饮以及食物清静破费不断波动向好。全市各级市场监管部份在少数夷易近族节日庆典时期，经由设点张扬、咨询教学等方式将食物清静知识张扬与夷易近族勾通使命相散漫，后退各族公共维权能耐。同时对于庆典行动的食物原质料推销、加工制作、废品贮存餐具消毒保洁等各个关键实施全程监管。

据介绍，往年以来，桂林市场监管部份先后对于“三月三”节日系枚行动、广西夷易近族特色遨游团聚团聚、恭城瑶族自治县牛王节、龙胜各族自治县晒衣节等少数夷易近族节庆行动招待点的9个餐饮单元睁开效率，保障8千余人次食物餐饮清静，确保了少数夷易近族贺喜行动的顺遂睁开，美满实现为了各项保障使命。

据悉，“三月三”已经参加第四批国家级非物资横蛮遗产名录，“三月三”节日中必不可少的五色糯米饭便是用红蓝草、紫蓝草、黄栀子（或者密蒙花）以及枫叶等植物熬出的汤汁染色而成。当初，国内尚未有对于食用染料植物的植物毒素钻研。桂林市市场监管局教育桂林市产品质量魔难所睁开食用染料植物的内源植物毒素钻研，为品质监测提供技术凭证，保障五色糯米饭的品质清静。

“咱们将不断加大对于夷易近族特色餐饮以及食物的教育，增长夷易近族特色餐饮以及食物行业品质清静水平再上新台阶。”黄健展现，桂林市场监管部份将立足市场监管职能，多角度、全方位助力夷易近族特色餐饮以及食物行业稳步睁开。